恵比寿 鉄板焼き 女流鉄板TAKAKO -ワタシリュウテッパンタカコ-
スタッフ
オーナーシェフ 椎谷貴子 【東京出身 O型】
"鉄板焼"が大好きだけど、堅苦しいのは好きじゃない！せっかくカウンターに座ったら焼き手さんと話したい！素材自体が良いのだからそれをそのまま食したい！
"私流"をかたちにするのはお客様と一緒に楽しむこと。そんな思いでお店を立ち上げました。
シェフ 平泉亜希子 【千葉出身 B型】
学生時代、ホテル専門学校へ通い、就職先はもちろん…のはずが、なぜか鉄板焼レストランの焼き手に!?
今となっては鉄板焼のとりこ。椎谷シェフの私流を確立し、女性が創る、私達独自のスタイルで女流鉄板を世に広めたい!!
チーフ 蒔田綾子 【青森出身 A型】
「鉄板焼なんて、ただ焼くだけでしょ?!」
と今まで思い込んでいた私。（鉄板焼のお仕事してる方ごめんなさい…）
やっぱり仕事するならフレンチ!！と心に決めていたはずが…。オーナーシェフとミラクルな出会いをし、心を奪われ?!
わたし流の仲間に参戦!!
わたし達が楽しまなければ、お客様も楽しめる訳がない!!真のサービスとはなんぞやら？を毎日追求。そして食を通じてお客様を幸せにしたいっ!!
